Aceite de oliva verde (Agoureleo)

Los griegos han estado cultivando aceitunas durante milenios; algunos incluso dicen que Atenea le dio un olivo a la ciudad de Atenas, ganando así su favor. Ella les otorgó sabiduría, y como la sabiduría por sí sola no puede sostener la vida, creó el olivo.

Los estudios arqueológicos demuestran que los griegos han estado involucrados en el cultivo a gran escala del olivo y la producción de aceite de oliva durante más de 4.000 años. Los beneficios para la salud y terapéuticos del aceite de oliva fueron mencionados por primera vez por Hipócrates, el padre de la Medicina. Los estudios médicos modernos han demostrado, de hecho, que el consumo de aceite de oliva (y especialmente la variación del aceite virgen extra de alto contenido fenólico) tiene un valor significativo en lo que respecta a la salud humana y, en particular, la salud del corazón y las enfermedades circulatorias y muchas dietas. enfermedades relacionadas.

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