Un aceite de oliva virgen extra orgánico premium producido a partir de arboledas familiares en el sur de Esparta (IGP Laconia).
Un aceite de oliva virgen extra orgánico premium producido a partir de arboledas familiares en el sur de Esparta (IGP Laconia).
Recolectado a mano y prensado en frío, Eulogia se distingue por su sabor único, color dorado y acidez extremadamente baja de ≤ 0,3 %, lo que lo convierte en un aceite de calidad excepcional y uno de los mejores del mundo.
Notas de sabor
Este aceite de oliva robusto y complejo estalla con un sabor a aceituna fresca y un aroma igualmente fuerte, que recuerda el final de la cosecha mientras se prensan las aceitunas en el molino.
Inicialmente se perciben audaces notas afrutadas y, a medida que el sabor avanza, se detectan toques de hierba recién cortada, hojas amargas de diente de león y una ligera característica de nuez. Eulogia es un aceite de oliva picante y tiene un final picante, casi picante, que definitivamente hará notar su intensa presencia.
Combina bien con varios quesos como feta y gorgonzola, perfecto para usar en ensaladas de hojas verdes, tomates maduros, verduras al vapor y como aceite para mojar. Excelente con pollo, bistec o pescado a la parrilla, así como para completar una abundante sopa de frijoles.
