Miel De Bosque - Nirra 250G

Esta sabrosa miel de mielada se recolecta de abril a agosto de una gran variedad de árboles forestales como robles silvestres, pinos, abetos, tilos, castaños y hierbas silvestres, así como de casi 1.100 especies vegetales autóctonas poco comunes. Es esta rica diversidad en su recolección la que comprende su complejo carácter y eleva a la miel de bosque griega a la primera posición mundial en cuanto a calidad y acción antioxidante.

• 100% miel cruda
• Miel de bosque griega.
• Aroma: suave aroma amaderado a bosque
• Color: oscuro.
• Color: color miel oscuro con fluorescencia verde
.
• Sabor: dulzor medio con acidez débil y matices de caramelo quemado
• Propiedades: rica en minerales y con una acción antioxidante hasta cuatro veces más intensa que cualquier otra miel de bosque del mundo
• Cristalización: no cristaliza fácilmente debido a la baja concentración de azúcar y agua
.

La cristalización es un fenómeno natural e incontrolado que hace que la miel cruda pura se vuelva espesa y turbia. La miel es una solución supersaturada de dos azúcares: glucosa y fructosa. El azúcar glucosa se separa del agua y se convierte en cristales, mientras que la fructosa permanece en estado líquido. La mejor manera de convertir la miel en un líquido suave es aplicar un método de calentamiento con agua templada que no debe superar los 35°C; de lo contrario, se destruirán sus propiedades nutritivas. Se debe evitar estrictamente el uso del microondas.