Rosa de Damasco ecológica (Rosa damascena Mill.) 10g

La belleza y el sublime aroma de la rosa han sido apreciados y amados por muchas culturas diferentes en todo el mundo, los antiguos griegos y romanos creían que era la flor sagrada de la diosa del amor y la belleza, Afrodita. Hay muchas leyendas en torno a esta flor y una de ellas dice que las primeras rosas nacieron con la diosa cuando salió del mar, pero que eran blancas. Cuando su amado Adonis fue herido mientras cazaba un feroz jabalí Afrodita, en su afán por ir a su lado, se clavó el pie en las espinas de una rosa y la sangre que cayó sobre su raíz hizo que la flor fuera roja desde entonces.

La Rosa damascena Mill. que es el tipo de rosa que ofrecemos se cultivaba en Damasco y es conocida como Rosa Damascena o Rosa Castellana y fue traída a Europa por los cruzados donde se extendió y fue amada por todo el continente debido a su excelente aroma y color rosado.

La Rosa damascena Mill.

Cocina

Cocinar

Podemos utilizar los pétalos de rosa para añadir su gran sabor a diversos tés e infusiones, pero también como edulcorante en lugar de azúcar o miel, o utilizarlos solos para hacer una infusión muy singular que se puede tomar tanto caliente como fría. También podemos hacer licores o diserts o utilizarlo en diversas salsas o estofados de carnes, verduras y sopas; eso sí, hay que tener cuidado con él y utilizar poca cantidad para que nuestro plato no acabe siendo demasiado dulce.

Propiedades tradicionales

Tradicionales

La rosa se ha utilizado por sus propiedades medicinales para diversas dolencias desde la antigüedad. Su aroma e infusión nos proporciona una sensación de bienestar y calma a la vez que es diurética y un excelente tónico de la mente.

La rosa es utilizada por sus propiedades medicinales para diversas dolencias desde la antigüedad.