Kapnias Cabernet Sauvignon | Rojo Seco 750ml Domaine Hatzimichalis

Degustación del Cabernet Sauvignon más elocuentemente ahumado, nuestro vino Kapnias Tinto se recolecta únicamente de las mejores uvas del viñedo Zygos (450 metros de altitud). Con una alta concentración en sabor y alta acidez, este vino también tiene una crianza de 24 meses en barricas de roble francés, dando como resultado un vino elegante, complejo, sabroso y con cuerpo. Su potencial de envejecimiento alcanza los 20-30 años, lo que lo convierte también en una opción única.

Indicación Geográfica Protegida (IGP) Valle de Atalanti

Vinificación clásica en tinto seguida de crianza a temperatura controlada, durante 24 meses en barricas nuevas de roble francés y un mínimo de 12 meses en botella.

De 3 hectáreas del viñedo único seleccionado 'Zygos' con una altitud de 350-400 m, la edad promedio de las vides 35 años y un rendimiento muy bajo (33 kg/ha), parte del viñedo de propiedad privada de Domaine Hatzimichalis en el valle de Atalanti.

Nariz
Aromas intensos pronunciados. Frutas maduras, cereza negra, grosella negra, ciruela, mora, humo, madera mojada, violeta, higo, cedro y vainilla.

Paladar
El roble es bastante dominante, pero se equilibra con el carácter afrutado y las especias que crean una plétora de sabores en el paladar. Este vino equilibrado y complejo también es alto en taninos, cuya combinación crea un postgusto maravilloso también. Su potencial de envejecimiento le da al vino muchos aromas terciarios potenciales, que incluyen ciruela, tabaco, champiñones y café.

Mejor servido a 15-18 °C

Ocasión Ideal
Noche de Cine, Barbacoa en el Patio, Gastronomía, Salida con Amigos