Mandola es un dulce tradicional que solo se puede encontrar en las Islas Jónicas y es uno de los productos tradicionales más conocidos de la cefalonia. Esta delicadeza dulce está hecha de almendras y azúcar, mientras que su color rojo intenso y vibrante proviene de una especie de alga marina que los lugareños usan tradicionalmente para colorear alimentos. El nombre de esta delicia proviene de la palabra italiana para almendra, 'Mandorla', que se tomó prestada y se integró al griego, cuando la isla estaba bajo la ocupación veneciana.

Sin colorantes y aditivos artificiales.

El contenido de sal se debe exclusivamente a la presencia de sodio natural

Manténgase en un lugar fresco y seco, alejado de los olores y la humedad.

La compañía opera un sistema de gestión de inocuidad de alimentos conforme a ISO 22000: 2005 (HACCP)