La miel de roble es miel oscura con un sabor especial, rico y pleno. Tiene un gran número de propiedades antioxidantes y contiene en grandes cantidades potasio, magnesio, fósforo, hierro y sodio.Debido a las enzimas que contiene, mejora el metabolismo y las funciones de los órganos vitales.Es refrescante, beneficioso para el corazón por el alto nivel de potasio que contiene. La miel de roble ayuda a la digestión y protege el sistema inmunológico.